TESTA: Limone, Ribes, Scorza d’Arancia
CUORE: Vaniglia, Latte di Mandorla
FONDO: Zucchero di Canna, Caramello, Vaniglia
Nel raccontare le storie di un luogo ci si imbatte in sapori lontani che raccontano i nonni. Così è stato con quel vezzoso dessert che un tempo a Polignano accompagnava il “Caffè Speciale”, prelibatezza del borgo sin dal 1920. Un gelato straordinario, una delizia per grandi e bambini, realizzato arricchendo il gusto della crema con i delicati limoni di Polignano a Mare.
